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炭火焼セット・定食

贅沢!!肥後赤牛サーロイン炭火焼

3,780 円

【前菜盛り合わせ】
旬の食材や自家菜園の野菜をふんだんに使ったさー蔵こだわりの前菜です。

【焼き野菜】
出来る限り自家菜園の無農薬野菜を使用しております。
阿蘇の自然に育まれた野菜をお楽しみください。

【肥後赤牛サーロイン(200g)】
A4等級の肥後赤牛サーロインを贅沢にスライスしました。
これを炭火で焼き上げれば間違いありません。

【自家製白ごはん】
(+100円でたかな飯に変更できます)
阿蘇山麓にある広大な田んぼで愛情たっぷりに育てた自家製のお米です。

【阿蘇味噌だご汁】
主に自家菜園の野菜を使った、昔ながらの味噌だご汁、プリップリのダゴがたまりません。

【自家製漬物】 自家菜園の無農薬野菜を使った昔ながらのお付けものです。

肥後赤牛の炭火焼

2,160 円

【前菜盛り合わせ】
旬の食材や自家菜園の野菜をふんだんに使ったさー蔵こだわりの前菜です。

【焼き野菜】
出来る限り自家菜園の無農薬野菜を使用しております。
阿蘇の自然に育まれた野菜をお楽しみください。

【肥後赤牛ロース(100g)】
厳選した赤牛をこだわりのタレに漬け込みました。
せっかく阿蘇に来たなら是非赤牛をご堪能下さい。

【自家製白ごはん】
(+100円でたかな飯に変更できます)
阿蘇山麓にある広大な田んぼで愛情たっぷりに育てた自家製のお米です。

【阿蘇味噌だご汁】
主に自家菜園の野菜を使った、昔ながらの味噌だご汁、プリップリのダゴがたまりません。

【自家製漬物】 自家菜園の無農薬野菜を使った昔ながらのお付けものです。

山女の塩焼き・地鶏の炭火焼

2,160 円

【前菜盛り合わせ】
旬の食材や自家菜園の野菜をふんだんに使ったさー蔵こだわりの前菜です。

【焼き野菜】
出来る限り自家菜園の無農薬野菜を使用しております。
阿蘇の自然に育まれた野菜をお楽しみください。

【山女の塩焼き】
阿蘇の湧水で育った山女を炭火で焼き上げました。
この味は炭火でしか出せません。

【地鶏の炭火焼(200g)】
厳選した国産地鶏を使用し、炭火と相性の良いこだわりのタレに漬け込みました。

【自家製白ごはん】
(+100円でたかな飯に変更できます)
阿蘇山麓にある広大な田んぼで愛情たっぷりに育てた自家製のお米です。

【阿蘇味噌だご汁】
主に自家菜園の野菜を使った、昔ながらの味噌だご汁、プリップリのダゴがたまりません。

【自家製漬物】 自家菜園の無農薬野菜を使った昔ながらのお付けものです。

地鶏の炭火焼

1,620 円

【前菜盛り合わせ】
旬の食材や自家菜園の野菜をふんだんに使ったさー蔵こだわりの前菜です。

【焼き野菜】
出来る限り自家菜園の無農薬野菜を使用しております。
阿蘇の自然に育まれた野菜をお楽しみください。

【地鶏の炭火焼(200g)】
厳選した国産地鶏を使用し、炭火と相性の良いこだわりのタレに漬け込みました。

【自家製白ごはん】
(+100円でたかな飯に変更できます)
阿蘇山麓にある広大な田んぼで愛情たっぷりに育てた自家製のお米です。

【阿蘇味噌だご汁】
主に自家菜園の野菜を使った、昔ながらの味噌だご汁、プリップリのダゴがたまりません。

【自家製漬物】 自家菜園の無農薬野菜を使った昔ながらのお付けものです。

阿蘇たかな飯定食

1,290 円

【前菜盛り合わせ】
旬の食材や自家菜園の野菜をふんだんに使ったさー蔵こだわりの前菜です。

【自家製たかな飯】
自家菜園の無農薬たかなを昔ながらの方法で漬け込んだ、こだわりのたかな飯です。

【阿蘇味噌だご汁】
主に自家菜園の野菜を使った、昔ながらの味噌だご汁、プリップリのダゴがたまりません。

【自家製漬物】 自家菜園の無農薬野菜を使った昔ながらのお付けものです。

炭火焼単品

阿蘇王(肥後赤牛)の炭火焼(200g)

3,240 円

阿蘇の大自然で育った赤牛は、脂が少なく、とってもヘルシーです。
上級のリブサーロインを贅沢に使った赤字覚悟の贅沢なステーキです。

阿蘇王(肥後赤牛)の炭火焼(100g)

1,620 円

阿蘇の大自然で育った赤牛は、脂が少なく、とってもヘルシーです。
炭火の遠赤外線で焼き上げるので 柔らかく絶品です。

地鶏の炭火焼 (200g)

1,080 円

特製のタレに一晩以上漬け込み、じっくり味入れをしたこだわりの地鶏を、炭火で燻しながら焼き上げ当店自慢のタレにつけてお召し上がり下さい。

山女の塩焼き

540 円

阿蘇の湧水で育ち、炭火で焼き上げた山女はひと味違います。
外はカリッと中はふっくら焼き上がります。

単品・炭火料理

単品・炭火料理

・田舎たかな飯・・・540円
・阿蘇味噌だご汁・・・540円
・菜園野菜の無農薬サラダ・・・540円
・菜園野菜盛り合わせ・・・540円
・せせり150g・・・540円
・ホルモン150g・・・540円
・あそび豚肩ロース 100g・・・540円
・ウインナー5本・・・540円
・山女の塩焼き・・・540円
・牛さがり150g・・・1,080円
・地鶏の炭火焼200g・・・1,080円
・阿蘇王(肥後あか牛)ロース100g・・・1,080円
・阿蘇王(肥後あか牛)サーロイン200g・・・2,620円

スイーツ

千年の蔵 さー蔵の「和」スイーツ

【フルーツパフェ】
季節のフルーツをたっぷり使った食感を楽しめるパフェです。

【女将こだわりのあんみつ】
手作りあんこと白玉の絶妙な味わいをお楽しみください。

【白玉とアイスクリーム】
黒蜜きなこと手作りあんこの白玉アイスは抹茶orバニラをお選び下さい。

【みたらし団子】
もっちもちの白玉を自家製のみたらしのタレでお楽しみください。

【ぜんざい】
焼き餅or白玉をお選び頂けます。

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